♻️ С одной стороны, пятый, коричневый контейнер убрали из Эчаури (муниципалитет в Испании, входит в провинцию Наварра) несколько лет назад. Это произошло потому, что небольшое количество собранных органических отходов не компенсировало энергетические затраты на их транспортировку, а достичь больших объемов так и не удалось.
Но муниципалитет не отказался от идеи правильной переработки органики. Теперь в населенном пункте используют компостеры, установленные как в домах, так и на общественных площадках. В настоящее время в этой программе участвуют 78 домохозяйств.
Первоначально в планах была только одна точка сбора.
Как рассказывает мэр Идоя Арисала: «Поскольку первый компостер быстро заполнился, мы добавили еще один, рядом с продуктовым магазином, который генерирует много отходов, а еще у него большая проходимость.
🍃 Таким образом, в Эчаури организовано две компостные площадки: одна с тремя отсеками вместимостью 3 тыс литров, а вторая - с четырьмя, вместимостью 4 тыс литров.
Как организован процесс сбора?
«Всё начинается на кухне. Необходимо отделять органические отходы и складывать их в специальное ведро», - объясняет Беатрис Ябен, специалист по охране окружающей среды.
🗑️ После сортировки накопленную органику нужно относить в компостеры - и обязательно без пакета.
«Хотя мы знаем, что существуют биоразлагаемые пакеты, их использование может привести к тому, что по ошибке будут выбрасывать и другие типы пакетов, которые не разлагаются. К тому же, если выбросить завязанный пакет, органика первое время не будет получать воздуха, и процесс замедлится», - добавляет Беатрис.
После того как органика попадает в компостер, её необходимо присыпать тонким слоем измельченных растительных остатков. Это поможет поддерживать правильное соотношение азота и углерода. В качестве лопатки для присыпания используют старую сковороду, которой решили дать вторую жизнь 🐸
Проект позволил муниципалитету не только производить собственное удобрение, но и самостоятельно утилизировать садовые отходы, которые раньше вывозились в Арасури. Команда по обслуживанию еженедельно посещает обе площадки, чтобы перемешать или полить компостную массу и проконтролировать соблюдение технологии.
Мэр признает, что далеко не все жители вовлечены в проект, но многие уже привыкли ходить за покупками со своими органическими отходами, чтобы по пути в магазин заглянуть на компостную площадку.
🌿 Помимо общественных компостеров, жители могут перерабатывать органику самостоятельно у себя во дворе. При этом некоторые опасаются, что из-за этого появится неприятный запах. Вот что отвечают специалисты:
«Если смесь органических отходов не перемешивать и не проветривать, она окажется в анаэробных условиях. Именно тогда она начинает гнить и выделять запах. При правильной технологии слабый запах чувствуется только при открытии контейнера, и то далеко не всегда».
🏡 В таких населенных пунктах, как Эчаури, производство органического удобрения особенно актуально, поскольку, в отличие от города, здесь гораздо больше пространств, где его можно использовать.
#компост #органика #Испания #Эчаури #пищевыеотходы #compostpro
CompostPro