Компостирование лосося 🐟

Национальный рыбоводный завод Левенворта (Leavenworth National Fish Hatchery, LNFH) в штате Вашингтон, США, ежегодно выращивает и выпускает в ручей Айсикл 1,2 млн особей весенней чавычи - крупного вида тихоокеанского лосося. Для получения икры следующего поколения сотрудники завода ежегодно отбирают её примерно у 1 тыс особей.

«Десятилетиями завод следовал проторенной дорожкой в отношении остатков рыбы после отбора икры: захоронение на территории, — пишет София Тро, сотрудник службы охраны парков при заводе. — Но благодаря новому партнёрству с компанией Winton MFG мы теперь будем отправлять остатки на компостирование. Каждая тонна рыбы превращается примерно в 500 кг компоста».

Winton MFG - компания по сбору и переработке органических отходов, которая работает с садовыми и древесными остатками, пищевыми отходами и сертифицированной биоразлагаемой продукцией. Генеральный менеджер компании и бывший биолог-ихтиолог Роббет Шмит сразу увидела потенциал этого направления и помога выстроить программу компостирования для переработки отнерестившейся рыбы с завода LNFH.

🐟 Остатки лосося с рыбоводного завода измельчаются вместе с другими поступающими пищевыми и садовыми отходами. Процесс компостирования происходит в системе с принудительной аэрацией под специальными мембранными покрытиями фирмы GORE.

Готовый компост можно приобрести. Часть его используется в саду на территории LNFH, который поддерживают мастера-садоводы округа Шелан.

🏡 Завод также организовал общественный пункт приёма органических отходов, куда местные жители могут приносить свои пищевые отходы для отправки на компостирование в Winton MFG.

«Контейнер, устойчивый к атакам медведей, будет расположен на парковке у главных ворот, — отмечает Тро. — Жители смогут получить доступ к контейнеру с помощью кодовой панели и выбрасывать биоразлагаемые пищевые отходы в бак с помощью бесконтактной системы».

🚘 Еженедельный вывоз отходов по оптимизированным маршрутам позволяет сокращать расход топлива. Новая точка сбора, организованная при поддержке завода, соответствует протоколам BearWise, направленным на предотвращение доступа медведей к отходам и снижение конфликтов между людьми и дикими животными (например, используются специальные контейнеры).

Напоминаем, что в пятом выпуске нашего журнала была статья о переработке отходов рыбной промышленности. Если вы её пропустили, сейчас самое время узнать что-то новое!

#компост #США #лосось #рыбнаяпромышленность #compostpro

CompostPro