Зачем компостировать? 🌱

Мы пишем и пишем о том, как важно утилизировать органику, в частности, с помощью компостирования. Как это полезно для почвы и способствует увеличению урожая. Сегодня мы подтвердим наши слова! И всё благодаря одной жительнице Англии, любящей морковь.

🥕 Диана Макинтайр из Фортона, Ланкашир (графство в Северо-Западной Англии на берегу Ирландского моря), вырастила корнеплод длиной 32 см всего лишь на второй год выращивания моркови в своём саду.

Диана интересовалась проблемой пищевых отходов и устойчивого развития. И в этом году решила попробовать разные варианты утилизации органики. А заодно оценить, насколько полученное удобрение повысит урожай, ведь в прошлом сезоне удалось вырастить всего одну морковь.

«Почва здесь довольно тяжёлая, глинистая, поэтому мы добавили много органики, — говорит Макинтайр. — Я компостирую все сырые кухонные отходы вместе с картоном, и это даёт действительно хороший, богатый компост, в котором много червей. Я не использую никаких химических удобрений, пестицидов или инсектицидов — так что никогда не опрыскиваю овощи ничем, купленным в магазине — но иногда использую бокаши, что является другим способом ферментации готовой еды. Ферментация делает её более кислой, превращая в своего рода детское питание для червей — они это очень любят».

Автор рассказала, что после опыта прошлого года думала, что у неё не получится выращивать морковь, и была в восторге от такого урожая в этом году.

🌿 Диана Макинтайр также является координатором по компостированию в сообществе для проекта FoodFutures «North Lancashire Closing Loops», который направлен на сокращение отходов и укрепление связей внутри сообщества. Ей удалось превратить свой участок в "экологичную зону" для компостирования с высокими грядками, теплицей и контейнерами для компоста, чтобы превращать все свои пищевые отходы в ресурс.

Диана рассказала, что посеяла семена в апреле и попробовала метод «смешанной посадки», разместив один ряд моркови между двумя рядами лука, чтобы попытаться избежать повреждения морковной мухой. Растения полили после посева, а в дальнейшем им практически не уделяли внимания - только пару раз пропололи.

🥧 В итоге сладкой моркови хватило не только на овощной пирог и суп, но и на то, чтобы её запечь с зирой - настолько огромной она выросла! Наглядное доказательство того, что компостирование, вермикомпостирование и методы вроде бокаши действительно способны увеличить урожай 💚

Делитесь своими урожаями в комментариях!

#пищевыеотходы #компост #органика #удобрения #compostpro

CompostPro