Вдогонку про ИКЕА 🇸🇪

ИКЕА запустила проект «Год кулинарии и питания», и это не про фрикадельки! До 26 октября в Юнион-сквере Нью-Йорка будет работать интерактивная площадка ИКЕА House Warming, где гостей ждет путешествие по всему кулинарному циклу: от хранения и приготовления блюд до их сервировки, трапезы и уборки. Проходят мастер-классы, дегустации и лекции о том, как правильно закупать и хранить продукты.

В этом году ИКЕА представила более 200 новых товаров, связанных с едой, — от обеденных столов до различных систем хранения, которые помогают сокращать пищевые отходы, и даже более функциональных кухонных плит. Как отмечает Пол Андерсон, эксперт по домашнему обустройству ИКЕА в США, цель проекта - показать, что у бренда есть решение для каждого варианта приготовления и приема пищи.

О культовых фрикадельках все же не забыли: в этом году компания отмечает их 40-летие, ежегодно продавая более 1,4 млрд штук. Ассортимент пополнится новинкой - фалафельной фрикаделькой, так что выбор веганских опций становится все шире. В ноябре 2024 года ИКЕА открыла отдельный ресторан (без магазина мебели) в Лондоне, развивая таким образом именно направление пищевых товаров.

На родине бренда практически все органические отходы из ресторанов перерабатываются в биогаз, который используется как топливо для общественного транспорта. Также ИКЕА работает над тем, чтобы сократить образование отходов, оптимизируя процессы на кухнях и передавая непроданную, но пригодную в пищу еду благотворительным организациям (в тех странах, где это позволяет местное законодательство).

#Икеа #Швеция #пищевыеотходы #compostpro

CompostPro