Переработка органики и углеродный след 🐄

Издание Nature Food опубликовало исследование, доказывающее, что повторное вовлечение пищевых отходов значительно уменьшает климатические и ресурсные нагрузки на агропродовольственные системы.

 Основные выводы статьи:

🔸 Переработка пищевых отходов методом компостирования, анаэробного сбраживания и повторное использование в качестве корма для животных сокращает выбросы парниковых газов на 1 тонну CO2-экв. на каждую переработанную тонну отходов. Переработка также приводит к углеродным выбросам, но приблизительно в пять раз меньшим.
🔸 Если отказаться от захоронения пищевых отходов в США, ЕС и Китае, можно снизить выбросы на 39, 20 и 115 млн тонн CO2-экв., что, соответственно, компенсирует 10%, 5% и 17% выбросов в с/х системах этих стран.
🔸 Каждая тонна пищевых отходов может превратиться в 305,4 килограмма компоста, 114,2 кубометра биогаза или 412,8 килограмма  корма для скота.
🔸 Повторное использование пищевых отходов для кормов помогает сохранять почвенное плодородие, воду, топливо и удобрения, снижая нагрузку на природные ресурсы.
🔸 Использование таких отходов для производства корма можно считать практически углеродно-нейтральным — на каждую тонну корму будет приходиться не более 17 кг CO2.

💡 Что делать? Чтобы уменьшить негативное воздействие на климат, необходим переход от линейной системы "взял – использовал – выбросил" к циклической кономике, где отходы становятся ресурсом. 

#компост #переработка #пищевыеотходы #биогаз #compostpro

CompostPro