Пополняем линейку пюре новым, экзотическим вкусом «Каламанси». Это настоящий фаворит азиатской кухни и всё чаще - выбор шефов и барменов по всему миру.
Каламанси — это взрывное сочетание лайма, мандарина и кисло-сладкого юдзу.
Яркий цитрусовый профиль с освежающей кислотностью, лёгкой горчинкой и характерным терпким послевкусием. Пюре отлично сбалансировано: достаточно выразительное, чтобы быть самостоятельным акцентом, но в то же время универсальное — оно прекрасно работает как в освежающих напитках и коктейлях, так и в десертах, сорбетах, соусах и заправках.
Цвет пюре насыщенный солнечно-золотой с лёгким зелёным подтоном. На вид — как жидкое южное солнце в бутылке.
Пюре густое, однородное и насыщенное по текстуре.
Используйте пюре «Каламанси» в лимонадах, коктейлях, смузи, морсах, чаях и десертах — это идеальный ингредиент для тех, кто ищет цитрусовую свежесть с характером.

Рекомендации по использованию

- Добавляйте пюре «Каламанси» в свежевыжатые соки и лимонады для придания им яркости и глубины вкуса.
- Используйте его в качестве основы для креативных алкогольных и безалкогольных коктейлей, подчеркивая индивидуальность вашего заведения.
- Экспериментируйте с десертами, создавая оригинальные сорбеты, муссы и начинки для пирогов.
- Применяйте пюре в приготовлении маринадов и соусов для мяса и рыбы, обогащая традиционные блюда новыми нотами.
- Создавайте авторские напитки и десерты, привлекающие внимание посетителей своим ярким внешним видом и необычным вкусом.

Новинка уже в наличии !!!