Основные методы
RussianObscenity.obscene? анализирует содержимое и возвращает true или false в зависимости от нахождения ненормативной лексики:

RussianObscenity.obscene?('просто текст')
=> false

RussianObscenity.obscene?('текст с хуями')
=> true
RussianObscenity.sanitize возвращает новый текст с заменёнными матами, или оригинальный текст, если он не содержит обсценной лексики:

RussianObscenity.sanitize('просто текст')
=> "просто текст"

RussianObscenity.sanitize('просто хуевый текст')
=> "просто * текст"

RussianObscenity.sanitize('просто хуевый текст', '(бип)')
=> "просто (бип) текст"
RussianObscenity.find возвращает массив найденных обсценных слов:

RussianObscenity.find('просто текст')
=> []

RussianObscenity.find('просто текст с хуем и жопой')
=> ["хуем", "жопой"]