Виски Steersman Bourbon 🇷🇺

Мы как выпьем — головою в яства, или бьем кого-нибудь по линзам. (М. Векслер)

Как стало понятно за последние годы, любой российский виски с нижней полки - это двойная лотерея ввиду специфики производства, массе сопутствующих моментов если спирты привозные (транспортировка, качество балка), да еще и «плавающее» качество. Исходя из непростых отношений с продукцией компании ООО ССБ (Stellar Spirits and Botling) из Дмитрова, и считая, что мнение о маркетинге и нюансах напитка тамошних мастеров и моё личное (пусть и достаточно субъективное) расходятся в корне, небезосновательно полагаю что это изначально вариант, обрекающий на неудачу. Но внесу легкую интригу - сей дивный продукт (обновленный Steersman Bourbon) был предоставлен мне производителем, который попросил мое непредвзятое мнение о содержимом бутыли. В компании заверили, что за продукт не стыдно и они в нем уверены. Признаюсь, есть у меня здоровый скепсис ко всему этому, но ввиду наличествующего крайнего любопытства, вызывающего душевный зуд и кидающего в авантюры, решил мимоходом ознакомиться. Да и уверенность производителя в этом случае (зная мое отношение к их продукции) – вызывает уважение. Так что будем разбираться. Поехали…🤓

О напитке: выдержанный не менее 3 лет дистиллят закупается у производителя в США (Heaven Hill Distilleries), поставляется в Россию балком и смешивается «Стеллар Спиритс и Ботлинг» с собственными спиртами на собственном же заводе.

Имеем по факту: в компании вновь решили не заморачиваться и позаимствовать дизайн у известного производителя – теперь это точная копия Bulleit. Этикетки изобилуют всевозможными надписями и обозначениями не соответствующих действительности. Есть ощущение, что просто переписали все, что наличествует на американском виски и даже не удосужились вникнуть в терминологию. Как по мне, это крайнее неуважение к потребителю, но стоит отметить что исполнение бутыли и полиграфия этикеток - качественные, без огрехов. Крепость 40% abv, объем 0,7 л. Пробуем…🥃

Цвет: насыщенного янтаря, тело легкое, подвижное.
На нос: неожиданно (кто бы мог подумать) пахнет бурбоном! Аромат имеет явный бурбоновый профиль: где сладость кукурузы, кленовый сироп, капелька столярного лака и огуречная рассольность выходят на первый план. Внизу: ваниль, старый лакированный шкаф, подгоревший сахарный леденец, песочное кольцо с орехами (из советского детства). Просто, довольно ярко, без негативных нот и бражности. Интересно.
На вкус: перечный, сразу же оседающий на рецепторах, максимально их раздражая. Мешает навязчивая горчинка, оттенки прогорклости и дубовой настойки. Вкус сильно проигрывает аромату.
Послевкусие: быстро затухающее, горчащее, танинно-древесное со специями и пряностями, фруктовыми нотами.

Резюме: простой, слегка блеклый и жидковатый, имеющий бурбонный профиль (который, собственно, и должен быть), хотя и смазанный, при этом над напитком работали – это видно. Спирты от Heaven Hill Distilleries здесь явно есть, и по ощущениям, не в малом объеме - именно они задают тон в ароматике. Мешает излишний уклон к древесным тонам и прогорклость вкуса. Ощущение, что в уже готовый к розливу продукт, добавили изрядную долю чего добавлять не нужно. Все, вроде бы, на своих местах и правильно играет свою партию, но как-то выкручено до максимума как раз той самой лишней «дубовой настойкой». Я воспринимаю сей продукт, как некий эксперимент, дабы поддержать интерес к продукции завода и не сидеть на уже привычных позициях, но не более того. Не назвал бы эксперимент неудачным – это «заводской» напиток, сложный для классификации (конечно, это не бурбон), но имеющий все признаки приличного качества (на сегодняшний день). В сухом остатке - равенство. Не имея завышенных ожиданий и понимая профиль напитков этого ряда (недорогих, излишне простых, без сюрпризов и сокрытых тайн) – вполне имеет место быть. По поводу приобретения решать каждому самостоятельно, разумеется, но основные черты характера я, в меру скромных способностей, описал подробно и без утайки.
👉🏽 Конь&Як