В сферу кофе попала в сентябре 2021 года. Знакомая девочка рассказала, что друг работал в Правде и там круто, а я как раз искала работу, в итоге меня затянуло.

Главное на данный момент, которым я горжусь, это первое место среди 81 участка на чемпионате по альтернативным способам заваривания кофе Brew Battle в 2025 году.

Сложный вопрос, в нашей школе я провожу различные курсы, и по общению с гостями и продажам, и базовый курс (настройка эспрессо, взбивание молока и т.д.), обучаю управлению и работе с персоналом наших шеф-бариста и многому другому. Главное и первостепенное чему я учу в любой из этих дисциплин, это умению анализировать, прогнозировать результат и выстраивать правильные шаги для достижения лучшего результата.

Могу объяснить одно и то же 10 разными способами, найти уникальный подход к каждому ученику, ведь все мы индивидуальны и понимаем один и тот же материал чуть по-разному, а ещё я умею вдохновлять и зажигать искру в своих учениках, это дает мне силы и вдохновение для моей работы.

На мой взгляд, это мнение что кофе весь одинаковый и есть какой-то универсальный инструмент/ключ к работе с любым кофе. Но, когда ребята начинают развивать вкусовой опыт, пробовать разный кофе, или даже просто по-разному сваренный эспрессо на одном и том же кофе, то понимают, что каждая чашка по-своему уникальна, и всегда решает баланс вкуса.

Их вопросы. Я очень люблю вопросы и говорю это на каждом тренинге. Для меня вопросы означают заинтересованность, желание и участие, а это всегда очень ценно.

Эспрессо тоник)

Пройти обучение и сертификацию Sensory Skills Professional.