Мы провели яркий эксперемент и делимся рецептом: арбузный колдбрю (метод криофильтрации)
Криофильтрация - ленивый способ получения сока из мякоти, где мякоть выступает в роли фильтра🍉❄️🩷

Что нужно:

1. арбузная мякоть
2. бумажные фильтры
3. любимое зерно (не любимое тоже подойдет)
4. марля или тонкая ткань, дуршлаг

Как делать:

- Арбузную мякоть нарезать кубиками по 3-5см, обернуть в ткань или марлю и заморозить минимум на 12 часов.
- Кофе смолоть крупно, как для фильтра, пересыпать в фильтр, воронку и сделать смачивание горячей водой. На порцию зерна - две порции воды (1:2).
- Установить воронку на подходящую чашку. Замороженный арбуз переложить в дуршлаг, застеленный марлей, поставить над воронку.
- Всю эту конструкцию убрать в холодильник на 16 часов.

Получается яркий чистый напиток с плотным телом и летним вайбом!🤤🤤🤤