Вот теперь наглядно видно, как образуется глубина резкости:
- когда мы открываем диафрагму от каждой точки объекта приходит не один луч, а пучок под немного разными углами
- линзой мы ловим и фокусируем только пучки с определенного расстояния
- остальные накладываются друг на друга и размывают изображение

Причем, как видите, кусок объекта еще не фокусируется, а другой - уже