Годная статейка по запуску Stable Diffusion у себя на компе - https://www.assemblyai.com/blog/how-to-run-stable-diffusion-locally-to-generate-images/
На GPU у меня не взлетело, т.к. 8Гб видео-памяти мало для картинки 512х512)) На CPU все работает как надо 👌