Глен Баллис — бренд-шеф ресторана Claudia. Самым главным критерием оценки блюда он считает… вкус 🥰

Может меняться подача, стилистика, тренды — но любое блюдо, приготовленное в ресторане, должно быть в первую очередь вкусным.

Именно поэтому фокус в меню Claudia сделан на простые, но яркие и интересные позиции. Те самые, которые легко становятся «любимыми»!