📣 Россияне массово переходят на искусственную красную икру из-за того, что нет денег на настоящую

Производство заменителей выросло почти на 29%, до 2,6 тысячи тонн, тогда как выпуск настоящей лососёвой икры сократился на 68% — Росстат.

При этом натуральная икра стоит в среднем уже 17,1 тысячи рублей за килограмм. Дешёвые аналоги делают из компонентов морских водорослей.