🍇Виноградный сезон в Крыму (а вино у нас самое вкусное): белые сорта радуют, по красным будет недобор.

Уборка винограда в регионе продлится до конца октября- начала ноября.

По данным НИИ сельского хозяйства Крыма, ситуация по сортам разная:

* ранние (мускат янтарный, пино чёрный) — 90–125 ц/га;

* средние (мерло, алиготе, рислинг рейнский) — 85–135 ц/га;

* поздний саперави — всего 50–55 ц/га, здесь ожидается недобор.

Причиной называют погоду: частые дожди не пошли на пользу красным сортам, зато помогли белым и создали хорошие условия для игристых и лёгких вин. Тёплые дни и прохладные ночи в конце лета позволили винограду дольше вызревать — в том числе косточкам, а это снижает риск травянистого привкуса в вине.

По словам министра сельского хозяйства региона Дениса Кратюка, 2026 год благоприятен для игристых, жемчужных и лёгких столовых вин: уборку ведут строго по уровню сахара (для игристых — от 18%, для сухих — от 20%, для сладких — свыше 24%), контроль идёт в лабораториях винодельческих заводов, цитируют его ТАСС.

Соотношение белых и красных сортов в этом году сохранится примерно на уровне 60:40.

***
В Крыму виноградарством занимаются 124 хозяйства, площадь виноградников — более 23 тыс. га.

За 11 лет (с 2014 по 2025) выпуск игристых и шампанских вин в Крыму вырос почти в 3,6 раза — этому способствовала господдержка: на отрасль направили 5,8 млрд рублей, в 2026 году предусмотрено свыше 930 млн рублей.

Подпишись👉🏻 Телеграм (МАКС)