#прогнозы #зима #практикиздоровья
Сезон Дахань – Большие Холода начинается 20 января и продлится до 3 февраля, до самого Китайского Нового Года Огненной Лошади.
Для Дахань характерна наиболее холодная погода в году, но в этом конкретно сезоне она немного смягчена движением Почвы в Небе и гармонией с усилением Металла на Земле. Но во внутреннем состоянии Холод, как патоген, не бездействует. Скрывающийся до поры Ян растет и выталкивает Инь, то есть Холод, на поверхность. Поэтому самые лютые морозы частенько встречаются даже не к концу зимы, а откровенно весной. Так что на всякий случай не расслабляемся. Холод, которого не так много проявляется в воздухе, резонирует с патологическим Холодом внутри тела и стремится попасть внутрь в виде вируса. Качество энергии никто не отменял. Если не отмерз нос, то пусть хоть насморк будет – так действует Инь. Обилие Почвы в сезоне Дахань этого года приводит к тенденции образовывать сырость, в которой увязает всякое движение, что легко приводит к застоям разнообразной природы.

Тепло ли на улице или холодно, а мы смотрим в календарь и следуем сезонному регулированию. Защищаем от ветра шею и особенно основание черепа, там расположена точка, которая в теле вроде форточки – проветривает туда и обратно. Утепляем щиколотки, ступни, поясницу и уши. И не торопимся никуда. Бык этого не любит.

🥣 Блюдо сезона - каши длительного приготовления. Энергетический холод самый сильный. Логично, что в этот сезон в чести блюда, которые готовятся дольше всего, то есть максимально накапливают в процессе приготовления тепло. В Китае в этом сезоне празднуют «кулинарный» праздник – Лабацзе. Варят кашу с тем же названием и угощаются всей страной. Раньше этот праздник был ритуальным и каша использовалась в качестве подношения богам. Соответственно и клали в нее по максимуму. А то вдруг бог какой обидится. У нас такое называется «каша мала». Такую кашу варят из нескольких сортов риса и бобов несколько часов с самыми разнообразными ингридиентами, иногда мясо-овощными, иногда фруктово-ягоднями, как бог послал. Вобщем это такой китайский рисовый холодец, Новый год (китайский) же на носу. Ну а мы можем на вооружение взять и тоже попробовать состряпать что-то долгое и рисовое типа пудинга.

Кроме того, на Лабацзе китайцы на год вперед маринуют чеснок в уксусе лабасуань — это одна из любимых холодных страны. В Китае свучание иероглифа чеснок — суань — омонимично слову «рассчитывать». Поэтому название самой закуски является напоминанием о том, что на Лабацзе нужно рассчитаться по долгам и встречать Новый год, приведя в порядок все свои финансовые дела. Хорошая традиция. А мы помним, что зима - время ферментированных продуктов, которые помогают пищеварительной системе лучше расщеплять еду и извлекать из нее необходимые телу вещества. Подобными же свойствами укреплять функцию ЖКТ обладают некоторые растения, например, всем известные ягоды боярышника. В Китае огромное количество пилюль, пастилок и конфеток из него, которые можно с удовольствием употребить после еды.