Чему меня научила бабушка?

Мы в издательском канале готовимся к крауду на «Бабушкиберпанк» Глеба и по этому поводу вспоминаем премудрости, почерпнутые у старшего поколения.

Я своих бабушек застала на недолгий срок: обе они ушли, когда мне было 8–9 лет. Не самый сознательный возраст. И более-менее яркие воспоминания у меня остались только об одной, о папиной маме.

Бабушка Таня была женщина с нелёгкой судьбой: кроме прочего, она пережила Великую отечественную с маленьким ребёнком на руках. А оттого была достаточно сурова и к кулинарным изыскам не склонна. Но она готовила умопомрачительно вкусные картофельные котлеты! Казалось бы, всего-то: картофель, размятый в пюре, яйцо, жареный лук и мука — а получалось такое лакомство, что остановиться было очень сложно.

Как-то раз зимой, когда бабушки уже не было в живых, мы с папой поехали на дачу, покататься в лесу на лыжах. Когда мы набегались, вернулись в маленькую кухоньку и папа затопил печь, пришло время обедать. А на обед папа предложил сделать те самые легендарные бабушкины картофельные котлеты — и научил меня. Вот так этот рецепт передался по наследству через поколение.

До сих пор их иногда готовлю, но добавляю тёртый сыр и мускатный орех.

А чему научила бабушка вас?

#Бабушкиберпанк