#РНФ #Наука

Химики СПбГУ и Военно‑медицинской академии имени С. М. Кирова выяснили, что при выделении ценных компонентов из сырья необходимо подбирать не только химический состав растворителя, но и его вязкость. При таком подходе итоговый выход антиоксидантов и полифенольных соединений из лекарственного растения солянка холмовая вырос в несколько раз, что значительно упрощает разработку новых лекарств и биологически активных добавок на натуральной основе.

«Раньше состав растворителя приходилось подбирать методом проб и ошибок. Мы же показали, что крайне важно поддерживать определенную вязкость. Это значит, что теперь можно заранее предсказывать, сколько воды добавить в тот или иной растворитель, чтобы достичь максимальной эффективности, что поможет значительно ускорить разработку «зеленых» технологий экстракции. Более того, параллельно мы разработали первую в мире полностью автоматизированную проточную платформу для выделения и обнаружения биоактивных соединений в одном цикле. Система позволяет одновременно извлекать полисахариды и фенольные антиоксиданты с эффективностью, превышающей традиционные методы в 1,5–3 раза», — сказал профессор СПбГУ (кафедра аналитической химии), лауреат премии президента РФ для молодых ученых Андрей Шишов.

Подробнее