Производитель элитных пельменей попался на подмене состава

Значительные расхождения между заявленным составом и фактическим содержанием ингредиентов выявила лабораторная экспертиза продукции бренда «Цезарь» (производитель — компания «Морозко»). По данным Mash, несмотря на позиционирование продукта как премиального (на прилавках магазинов эти пельмени стоят порядка 400 ₽ за пачку), доля ДНК говядины в начинке составила лишь 0,13%.

Согласно маркировке на упаковке, говядина должна являться основным компонентом фарша. Но проверка показала: большую часть начинки составляет мясо птицы механической обвалки (продукт переработки костных остатков и хрящей). Содержание ДНК свинины в составе также оказалось минимальным — 0,03%.

Роспотребнадзор вынес производителю официальное предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований.

По данным источника, это не первый инцидент, связанный с «Морозко». В апреле в творожных блинчиках данного бренда были обнаружены бактерии группы кишечной палочки.