💸😳
Никогда такого не было, и вот опять…

Россиян пугают, что к Новому году из‑за провальной путины красная икра уедет из категории «традиция» в категорию «ипотека на бутерброд»

Цифры и правда непраздничные. С начала лососевой путины по 7 сентября в оборот ввели всего 2,6 тысячи тонн икры — на 66% меньше, чем год назад. Вылов тихоокеанских лососей чуть больше 92 тысяч тонн при весеннем прогнозе 227 тысячи

Власти в Москве говорит про итог путины 100–110 тысяч тонн. Участники рынка называют год аномальным, на Сахалине винят воду под 26 градусов: лососю в такой бане к нересту как-то не бежится

Росрыболовство уверяет (а что ему ещё остаётся? 😏), что поводов для паники нет: дефицита рыбы и икры на внутреннем рынке не ждут, экспорт резать не собираются

Но на прилавке этот оптимизм пока не котируется. По данным Рыбного союза, за год
😳 горбуша приросла в цене +79% — до 18,6 тысяч рублей за кг
😳 нерка +93% — до 17,2
😳 кета +36% — до 13,6

Тем временем на Камчатке с ценами дела в середине лета обстояли так:
чавыча 2026 — 15 тысяч рублей
нерка свежая — 13 тысяч
год назад на том же рынке нерка была ~10 тысяч, кета — 9,5 тысячи

Для сравнения: на «материке», в то же Хабаровске на рынке нерка с Камчатки — 16 тысяч рублей за кило, кижуч и чавыча — по 14 тысяч, местная кета — 13 тысяч, горбуша — 11 тысяч. Ещё не «до небес», но и не «баночка к оливье не глядя»

Подпишись на Чатку / Напиши нам 🌋