2019 Цзи Я "Пурпурная почка" Мьянма-Мэнхай шу пуэр
Материал с 200-летних фиолетовых деревьев Мьянмы, а именитые менхайские мастера, провели ферментацию в 2019 году. Во вкусе чуть больше шоколада и миндаля, чем в классических образцах менхайских шу пуэров. Обратите внимание на иссиня-черный цвет кейка, так выглядит фиолетовый материал после ферментации. Вообще, такой (фиолетовый) шу - явление довольно редкое. А учитывая качество исполнения, и вовсе уникальное. Мне, во всяком случае, такой профиль пока ни разу не попадался: шоколад, миндаль, вяленые финики, вишня, жирный торф, сандал.
Людей этот чай пленит сразу и надолго.
Вкус плотный, миндально-шоколадный, с сандаловым послевкусием. В нем нет водянистости, которая часто встречается у плантационных шу-пуэров, даже если заварить его легко, без “нефти”. Пьется чай гладко и хорошо насыщает чайным состоянием. Кладите его в чайник умеренно, в нем довольно много кофеина и проливы он держит хорошо.
Красивый, густой чай, богатый на многие вкусовые оттенки.