Какао-масло выжимают из тертого какао. Получается светлый золотистый продукт с мягким шоколадным ароматом. Тает оно при температуре тела, делает шоколад гладким и тающим во рту. Используется не только в шоколаде, но и в дорогой косметике.

#шоколадный_словарь