Какаовелла - это тонкая оболочка, которая покрывает какао-боб. Она отделяется от боба после обжарки и дробления.

Что с ней делают:
• используют для приготовления какао-чая или напитка с лёгким шоколадным ароматом;
• добавляют в выпечку, десерты и гранолу;
• используют как ароматизатор;
• делают экстракты и настои;
• добавляют в компост или используют как органическое удобрение;
• иногда применяют в производстве кормов и косметики.

#шоколадный_словарь