Во-вторых, в жарке тостов есть самая большая сложность: нужно не забыть, какой ты куда положил.

При этом из-за непропорциональности заказов ты не можешь выделить каждый гриль на отдельный вид тостов, потому что в очереди может быть десять тостов ham-kaas, один salami-kaas и один kip-kaas

То есть приходилось придумывать правила, как не забыть, где какой тост (хлеб у них везде одинаковый).

В-третьих, из-за неточностей в коммуникации всегда неизбежно наступают ситуации, когда кто-то расходится:
— стоит человек, который ждёт чего-то, чего у тебя нет в очереди (например, кассир забыл прокричать заказ, или ты не услышал);
— и наоборот, ты что-то пожарил, а это никто не забирает.

И в итоге ты постоянно должен мониторить очередь: кто где стоит, чего ждёт и как долго. И ещё иногда спрашивать людей: а вы чего ждёте? а у меня вашего заказа нет. Или кричать толпе «здесь кто-то чего-то ждёт, кроме хамкаса?», чтобы проверить, не забыл ли ничего.

(В этот момент понимаешь, насколько эта система абсолютно уязвима к хакерству. Буквально кто угодно может сказать мне «я заказывал тост, где он?», и я сто процентов не буду разбираться в том, правда ли это, а просто возьму, пожарю его и отдам. Но я думаю, этим вряд ли кто-то намеренно недобросовестно воспользовался.)

Короче, когда пропускная способность точки начинает подходить к двум-трём тостам в минуту, становится очень сложно. И это я себя ещё считаю человеком с достаточно большой скоростью когнитивных вычислений.

Ну и всё это в +35°, когда уже у всех и мозги начинают плавиться; ещё и не спрячешься в палатке, потому что внутри неё ещё жарче