👋 Необыкновенные приборы

📌 Палочки для еды, которые в Китае называют 筷子 (kuàizi), появились более трех тысяч лет назад. Согласно легенде, государь Юй отломил с дерева пару веток, чтобы достать мясо из кипящего котла. По этой причине изначально палочки использовали именно для приготовления еды, и только позже начали задействовать их в качестве столовых приборов. При этом, с ранних времен потребление пищи с помощью палочек было уделом богатых, и лишь в 800-ых годах нашей эры их стали использовать массово.

📌 Изначально приборы называли 箸 (zhù). Позже рыбаки обнаружили в этом названии сходство со словами «остановка» и «корабельные черви» и, вследствие своих предрассудков, стали называть палочки 筷子(kuài zi). Верхний элемент иероглифа 筷(kuài) — 竹 (zhú)— означает «бамбук» — материал, из которого изготовлены палочки. Нижняя же часть — 快(kuài) — переводится как «быстро».

📌 Использование палочек также объясняется философией даосизма: верхняя часть прибора квадратная, в то время как нижняя — круглая: они соотносятся, как земля и небо.

📌 Палочки могут быть сделаны из разных материалов. В основном они изготавливаются из бамбука, и из одного ростка в среднем получается 5-6 тысяч пар. Также использование этих приборов развивает мелкую моторику, поэтому детей приучают есть палочками с раннего возраста.

Автор: Эля Бозпинар
Редактор: Егор Гуров

#традиции