Посмотрел пару проектов, собранных ребятами на no-code инструментах (Bubble, Integromat, Directual и др) - достаточно норм по качеству.
Ну те для задачи быстро собрать прототип/MVP и протестить - очень даже.

Кто какой опыт имеет? Стоит разобраться? Если да - подскажите источники/полезности в комментах)