Осень потихоньку приходит и в меню.

Сейчас готовим говяжий язык с перцем рамиро, луком-пореем и соусом из красного вина.

В основе блюда классический французский langue de bœuf с пореем и овощами, а соус на красном вине напоминает о бордоской кухне.