За последний год наш скромный уютный стартап вместо кормления инвесторов обещаниями начал... просто кормить. Так что в какой-то момент мы получили некоторое предложение, из вида тех, от которого не отказываются. Экономические, логистические, юридические и иные -ические нюансы прошли мимо меня, оставив в сухом остатке простую и элементарно выполнимую задачу: за три месяца произвести массу белкового экстракта, пригодного для приготовления одной тонны текстурированного продукта.

Чтобы представить масштабы геморроя, скажу, что для химпрома прыжок с лабораторных масштабов до тоннажных обычно занимает долгие годы. Разработка пилотного производства хотя бы до оптимизации, отладки и получения воспроизводимых результатов в объемах до тонны занимает до года. В лучшем случае. В лучшем, сука, случае, сраные вы болтуны на менеджерах!.. Ай-яй, ну не стукай, все-все-все, я уже спокойный и пишу дальше.

Забегая вперед, могу сказать, что все у нас получилось, но как же это было больно и тяжело. О некоторых моментах я все еще предпочитаю рассказывать матом, но все же попробую собрать как наши косяки, так и наши озарения в хоть сколько-то связный для изложения текст. Текст, который будет звучать как послание от наполовину поседевшего и измученного меня к нашей полной жизни и энтузиазма команде условной годичной давности.

https://telegra.ph/O-gorkom-opyte-masshtabirovaniya-proizvodstv-o-vazhnosti-veder-i-o-prichinah-sediny-10-14

🎓 CatScience 🎓

✍️ Предложить запись

#химия
#трудовыебудни
#Пахомов