Иногда нормативная документация такая... документация.

Ниже приведены цитаты из технического регламента таможенного союза "О безопасности молока и молочной продукции" (ТР ТС 033/2013).

"молочное мороженое" - мороженое (молочный продукт или молочный составной продукт), в котором массовая доля молочного жира составляет не более 7,5 процента;

"сливочное мороженое" - мороженое (молочный продукт или молочный составной продукт), в котором массовая доля молочного жира составляет от 8 процентов до 11,5 процента;

"пломбир" - мороженое (молочный продукт или молочный составной продукт), в котором массовая доля молочного жира составляет не менее 12 процентов;

Внимание вопрос, а если сделать мороженое с жирностью скажем 7,7% или 11,8? Просто внекатегорийное мороженое?
Следует руководствоваться общим правилом, что превышение заявленной концентрации (чего-то хорошего) нарушением не считается, а занижение является обманом потребителя. Соответственно мороженое 7,7% считается молочным, а 11,8 - сливочным.

Ответа на вопрос почему нельзя было прописать интервалы стык в стык у меня нет.

🎓 CatScience 🎓

✍️ Предложить запись

#интересное
#Хлопников