Если вы придёте почти в любой бар в Испании, то наверняка увидите в меню patatas bravas 🇪🇸
Это хрустящий жареный картофель с пикантным соусом. Его обычно заказывают на компанию как тапас — небольшую закуску, которую едят вместе с друзьями.
📌 Полезная лексика:
🥔 la patata — картофель
🔪 cortar — нарезать
🫒 el aceite de oliva — оливковое масло
🧂 la sal — соль
🌶 la salsa brava — острый соус
🥣 mezclar — смешивать
🍽 servir — подавать
👨🍳 Как готовят patatas bravas?
1️⃣ Pela las patatas — Очистите картофель.
2️⃣ Córtalas en cubos — Нарежьте его кубиками.
3️⃣ Fríe las patatas — Обжарьте картофель.
4️⃣ Prepara la salsa brava — Приготовьте острый соус.
5️⃣ Mezcla los ingredientes — Смешайте ингредиенты для соуса.
6️⃣ Sirve las patatas — Подайте картофель.
7️⃣ Añade la salsa por encima — Полейте сверху соусом.
💡 Интересный факт:
Несмотря на название, единого рецепта salsa brava не существует. В Мадриде её обычно делают острой и томатной, а в Каталонии часто подают вместе с чесночным соусом alioli.
А вы бы попробовали?
❤️ — люблю острое
👍 — предпочёл(а) бы без острого