Обычно новичкам дают простое правило:
ser — постоянное
estar — временное
Но иногда оба глагола стоят с одним и тем же прилагательным — и полностью меняют смысл фразы.
La sopa está buena — Суп получился вкусным. Мы оцениваем его вкус сейчас.
Prueba la sopa. Está muy buena — Попробуй суп. Он очень вкусный.
La sopa es buena — Суп хороший, полезный или качественный в целом.
La sopa es buena para el estómago — Суп полезен для желудка.
То есть:
estar aburrido — скучать
ser aburrido — быть скучным
Таких пар в испанском довольно много:
Está listo. — Он готов.
Es listo. — Он умный.
Está malo. — Он болен / испорчен.
Es malo. — Он плохой, злой.
Está rico. — Это вкусно.
Es rico. — Он богатый.
Está seguro. — Он уверен.
Es seguro. — Это безопасно или надёжно.
💡 Поэтому вопрос не всегда в том, является ли качество временным или постоянным.
Часто работает такая подсказка:
ser + прилагательное — описываем, какой человек или предмет вообще.
estar + прилагательное — говорим, в каком состоянии он находится или каким кажется сейчас.
🔥 — теперь всё понятно