​​Blackfest

На днях в Киеве прошел фестиваль кофейной культуры Blackfest.
Пару слов о том что сейас представляет собой кофейная культура
Международные соревенования в 7 дисциплах:
- World Barista Championship ( чемпионат бариста)
- World Brewers Cup (чемпионат по ручному завариванию кофе)
- World Coffee in Good Spirits ( чемпионат по кофейным коктелям)
- World Latte Art Championship ( чемпионат по латте-арт)
- World Cup Tasters Championship ( чемпионат по вкусовому восприятию кофе)
- World Coffee Roasting ( чемпионат по обжарке кофейного зерна)
- Cezve/Ibrik Champoinship (чемпионат по варке кофе в турке)
Помимо соревнований, есть кофейные ассоциации вроде SCA (Specialty Coffe Association) которые, занимаются изучением кофе, а в этом году обьявили о том, что будут изучать эспрессо на научном уровне.
Также компании вроде Hario, Delter Coffee Tools, которые занимаются производством кофейных девайсов.
Кофейная индустрия разростается колосальными темпами, но для рядового потребителя - чаще непонятная.
Новые знания о кофе повышают культуру его потребления, а вместе с ней открывают новые вкусовые ощущения от напитка завареного на поджареных ягодных косточках.
Спасибо огранизаторам Blackfest за такое мероприятие, вам удалось собрать профессионалов и кофейных популяризаторов под одной крышей.
На этом канале впредь буду делать не только обзоры на Капучино, а и рассказывать о кофе, индустрию и прочее.
Что думаете?

#капучинатор_нотатки