Спешелти из Сочи или идите нахуй, кофеманы

Зашёл я в «новую» сельскую (сочинскую) спешелти-снобскую кофейню (переродившийся Лиони)
Шёл я сюда целенаправленно за эспрессо.
Спрашиваю у бариста, на чём можно выпить эспрессо - он отвечает, что сейчас только на Бразилии. Тогда я попросил налить фильтр, вместо эспрессо. Бариста дал мне попробовать фильтр, за что отдельный респект. Но диалог шёл как-то туго. Пока мы стояли и он мне рассказывал про акции, подошёл гость и попросил сварить эспрессо на Колумбии Гейше.
Я спросил: так у вас всё же ещё что-то есть на эспрессо?
Бариста ответил: да, эта та же самая колубимия, что и на фильтре, только у них обжарка отличается (типа я выгляжу как тип, которому нужно это объяснять??)
Я такой: ок, да, давайте.

Сел я за столик возле Ростера, мне принесли сначала фильтр, потом принесли эспрессо - ВАХ-сервис! - после чего повторили: эта та же самая колубимия, что и на фильтре, только у них обжарка отличается (типа я выгляжу как тип, который этого не знает и нихуя с первого раза не понял).
Эспрессо горький, плоский, сушащий, как шлепок в воду на живот.
Фильтр нормальный, сладкий, приятный, сбалансированный ( но на остывании землёй отдаёт)
Надеюсь, ребята подкрутят, подвертят и всё будет хорошо.
А пока…
Пока!
Да нет же…