Анастасия Макурова | Десерты • Фуршеты • Кейтеринг СПб

Давайте поговорим о праздничном столе или выездном мероприятии

#кейтерингпитер
#фуршетспб
#фуршетпитер
#закускидляфуршета
#закускипитер

Поговорим не много о зефире

#зефирручнойработы
#зефирназаказ
#зефиовподарок
#фуршетпитер
##зефирпитер

🇦🇲 Вкусы мира: Армения
Когда за столом всегда есть место для ещё одного гостя
Если попробовать представить армянский стол, то это точно не история про одно главное блюдо.
Здесь хочется поставить всё и сразу:
лаваш, сыр, зелень, овощи, долму, ароматный хоровац…
И обязательно оставить место для чего-нибудь ещё. 😊
Потому что армянская кухня для меня — это прежде всего про гостеприимство.
Про стол, за которым не торопятся.
Про разговоры, которые становятся всё длиннее.
Мне нравится, что еда здесь словно становится способом сказать человеку:
«Я рад, что ты пришёл. Давай я тебя накормлю».
И в этом есть что-то очень настоящее.
Это когда хочется попробовать всё, когда красиво, вкусно и рядом люди, с которыми хорошо.

Мне хочется, чтобы гости собирались и общались, пробовали, смеялись и ещё долго вспоминали этот день.
🇦🇲 Вот такая сегодня Армения в нашем гастрономическом путешествии.
А теперь признавайтесь: какое армянское блюдо вы выберете первым? 😋

#вкусымира #фуршетспб #кондитерспб #кейтерингспб

Помогайте мне!
Блюда какой страны будем обсуждать?
Жду в комментариях предложения

Как относитесь к такому?

Всем привет
Решила, что сегодня будет развлекательный контент

Фото немецкого картофельного салата

Сегодня я осознала свою силу в том, что… я не боюсь пробовать новое.

Когда-то я была просто кондитером.
Торты, зефир, десерты — это было моё привычное и понятное пространство.

А потом я начала пробовать что-то ещё.

Фуршеты. Закуски. Кейтеринг. Новые блюда, новые форматы, новые проекты.

И каждый раз внутри появлялся вопрос:
«А вдруг не получится?»

Но я всё равно пробовала.

Не всегда сразу получалось идеально. Иногда приходилось переделывать, учиться, искать свой вариант.

И сейчас я понимаю: моя сила не в том, что я всё умею.

Моя сила — в том, что мне интересно учиться и не страшно начинать сначала.

Именно это позволяет мне расти, расширять своё дело и оставаться человеком, которому действительно интересно то, что он делает. ❤️

А какое качество вы считаете своей силой?

#вчемсила
#кейтеринг
#фуршетныймастер

Картофель нужно выбрать трёрдый, который не для супов и не для пюре. Который после варки остаётся плотным

Важно правильный сорт картофеля выбрать, иначе будет пюре 😂

На картофельный салат нужно отварить картофель в мундире. Почистить и порезать тонкими пластинками. Очень мелконарезанный лук добавлять в пропорции 1 луковица на 1кг картофеля. Приправить солью, перцем и другими специями по вкусу. Заправить душистым растительным маслом и 9%-ным уксусом. Дать промариноваться часа 3-4. Пару раз перемешать во время мариновки

Очень вкусный салат
Рекомендую к приготовлению
И конечно же рецепт

И все просто обожают картошку. Даже есть традиционный картофельный салат.

По легенде брецель появился благодаря пекарю, который провинился перед правителем и получил шанс спасти свою жизнь
Пекарь (по разным версиям, швабский мастер Фидер или королевский повар) попал в немилость и был приговорен к смерти.
Правитель пообещал помиловать мастера, если тот за день испечет такой хлеб, сквозь который можно трижды увидеть солнце.
Отчаяввшись, пекарь вернулся домой и рассказал всё жене. В горе и молитве она скрестила руки на груди.
Посмотрев на жену, пекарь понял, каким должен быть крендель: переплетенные петли теста создавали как раз три пустых отверстия, через которые лучи света падали на три стороны.Так родился знаменитый узел, сквозь который действительно можно увидеть солнце три раза. Само же слово «брецель» происходит от латинского brachium — рука (перевитые части напоминают скрещенные руки).