فسنجون با بوقلمون، گردوی محلی باغ
رسپی یه فسنجون عالی: گردوی تازه رو آسیاب میکنی، پیاز رنده میکنی با کره تفت میدی با نمک فلفل سیاه، قرمز، زردچوبه یکم دارچین، گردو میریزی تفت میدی با ۲ لیوان آب ۴ ساعت بپزه، ترشی فقط نارنج تازه میزنی! اصلا رب انار نزن طعم واقعی گردو از بین میره!

‏بوقلمون هم خونگیه یکی از دوستام آورده، همون ادویه هارو میزنی تو کره سرخ میکنی، دو طرفش که سرخ شد با شعله کم، پیاز تفت میدی، بعدش جدا میکنی (با برنج خوشمزه پیازش) فسنجون وسط پختش که شد میریزی روی بوقلمون، با شعله کم بپزه، شکر خیلی کم!

‏برنج هم طارم محلی شمال باشه عالی تر میشه، ته دیگ فقط کره گذاشتم، روش هم کره و یکم زعفرون و زیره سبز (اختیاری)


|skyshvm|
@Cactos 🌵