😂 «Моя пьяная бабушка летит в Сингапур» вписалась в гастрофестиваль «Баланс вкуса и ритма»

С 1 по 20 августа по городам России проходит фестиваль, организованный Премией «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса» при поддержке компании «Герофарм».

Тема этого года — баланс между удовольствием от еды и заботой о собственном теле. Никаких голодных рационов и тоскливых ограничений: организаторы и шеф-повара участников работают с трендом на осознанное, персонализированное питание, где каждый грамм на тарелке имеет смысл, а вкус не приносится в жертву калорийности.

Наша пьяная бабуля собрала фестивальное меню, в котором азиатская техника встречается с расчётом нутриентов, а не с чувством вины после ужина 😂

Что в меню:

Тартар из лосося с авокадо и свежим манго «Седжаро». 205 г, 254,1 ккал. Белки 15,9 / Жиры 17,5 / Углеводы 11,8.
950 рублей.
Холодная, чистая, почти прозрачная по вкусу история, где манго даёт сладость, а лосось — плотность.

Дим-самы с говядиной, тайским чаем и коллагеновой вытяжкой, 4 штуки.
165,2 г, 275,8 ккал. Белки 24,4 / Жиры 9,4 / Углеводы 27,6.
600 рублей.
Здесь коллаген встроен не как маркетинговая наклейка, а как рабочий ингредиент теста и начинки.

Утка по-пекински с припущенным бок-чой.
287 г, 531 ккал.
Белки 29,4 / Жиры 54,1 / Углеводы 15,1.
1150 рублей.
Самое «тяжёлое» блюдо подборки, но именно оно отвечает за тот самый баланс: удовольствие без компромиссов в исполнении.

Лимонад «Мятная молодость».
450 рублей.

Магниевый шот. 420 рублей.
Функциональный напиток для тех, кто понимает, что минералы — это не скучная аптека, а часть ежедневного ритуала.

А теперь то, ради чего стоит не просто прочитать этот пост, а показать его бармену: за заказ любой позиции из фестивального меню мы начисляем 100% кэшбек на карту лояльности. Не 10%, не 15%, а полную стоимость баллами. Это значит, что следующий визит к Бабушке может оказаться бесплатным.

😀Фестиваль идёт до 20 августа. Поэтому ждем ваши брони по ссылке https://sidrgroup.ru/moya-pyanaya-babushka-letit-v-singapur

Приходите есть, пить и не считать каждую калорию с тревогой. Бабушка уже всё посчитала за вас.