#bws #dolin #вермут

DOLIN VERMOUTH DE CHAMBERY

Брендом "Dolin" владеет компания Maison Dolin and Cie, которая занимается производством вермута уже около двух веков, с 1821 года.
Сегодня это единственный французский вермут с защищенным названием места происхождения.
Маркировка АОС была присвоена ему в 1932 году.

В настоящее время Maison Dolin and Cie является последней независимой компанией, предлагающей оригинальный вермут из Шамбери.
Остальные производства региона были поглощены крупными международными концернами.

Вермут Dolin изготавливается по аутентичным французским стандартам: всё производство сосредоточено непосредственно в Шамбери, в состав напитков входят натуральные растения.

Dolin содержит около 80% вина в общем составе, что гораздо выше, чем у большинства других аналогов.
Для производства используется виноград с нейтральным ароматом и вкусом — уни блан.

Важной особенностью вермута является добавление растений, растущих на альпийских лугах в окрестностях Шамбери.
Они придают ему особый вкус и насыщенный аромат. В результате получается оригинальный свежий и чистый вермут.

Точная рецептура вермута "Dolin" держится производителем в секрете. Однако известно, что кроме белого вина в его состав входит до 35 различных растений местного происхождения.
Среди них ромашка, полынь, можжевельник, иссоп, лепестки розы, хинная кора и др.

В линейку вермутов Dolin входят наиболее популярные виды : белый сладкий (Blanc), белый сухой (Dry) и красный сладкий (Rouge).

@bwspirits