Спикер и специальный гость форума
29 августа в 18:00, живой разговор
Тема: «От идеи до прибыльного актива: как строить проекты, которые зарабатывают»
29 августа в 20:30, закрытая встреча
Тема: «Франшиза ресторана, отеля или кофейни без дорогих ошибок: что должен знать собственник»

Валентин Грабов (Сочи)
Основатель девелоперской компании HoReCa Development
Экс-руководитель коммерческой недвижимости «Роза Хутор»
Экс-руководитель строительства ресторанного холдинга White Rabbit Family
Член НОПРИЗ и НОССТРОЙ при МинСтрое РФ
Эксперт по строительству объектов HoReCa, гостиничной инфраструктуры и развитию горных курортов, 15+ лет опыта
• Сертифицированный судебный эксперт.
• Инженер-строитель.
• Магистр юриспруденции.
• Амбассадор завода света Arlight.
Кандидат в мастера спорта по горным лыжам. Тренирует детей по дисциплине горные лыжи и фристайл.

• Построил 50+ объектов космодрома Плесецк в рамках Президентской программы развития космодромов Министерства обороны РФ, включая объекты космической инфраструктуры, стартовые комплексы, жилые кварталы и социальные объекты.
• Руководил коммерческой недвижимостью крупнейшего горного курорта России «Роза Хутор» — участвовал в развитии инфраструктуры курорта и запуске 300+ ресторанов, кафе, баров, гостиниц и коммерческих объектов.
• Возглавлял строительство ресторанных проектов холдинга White Rabbit Family — одного из ведущих ресторанных объединений России. Под его руководством реализовано более 10 ресторанных проектов.
• Реализовывал ресторанные проекты в России, Турции и ОАЭ, включая ресторан «Сахалин» в пятизвездочном Raffles Istanbul.
• Руководил строительством ресторана «Горыныч» в Сочи площадью 1500 м² с инвестиционным бюджетом более 225 млн рублей.
• Выполнил 300+ строительно-технических и пожарно-технических судебных экспертиз.
Сегодня
HoReCa Development — девелоперской компании полного цикла.
• Компания реализует проекты в сфере коммерческой недвижимости: рестораны, гостиницы, банные комплексы, кофейни и другие объекты HoReCa.
• HoReCa Development сопровождает проекты на всех этапах: от разработки концепции, подбора земельного участка и проектирования до строительства, комплектации, запуска, операционного управления и привлечения инвестиций.
• В портфеле экспертизы компании — девелопмент, строительство, инженерные решения, технический аудит, юридическое сопровождение, маркетинг, франчайзинг и развитие объектов.

За профессиональную карьеру прошел путь от строительства стратегических государственных объектов до управления крупнейшими девелоперскими и ресторанными проектами России.
Под его руководством реализованы проекты с инвестиционными бюджетами в сотни миллионов рублей. Управлял строительством, проектированием, коммерческой недвижимостью, эксплуатацией и запуском объектов различного масштаба — от ресторанов высокой кухни до гостиничной инфраструктуры крупнейшего горного курорта страны.