«Про Cafeteria de Madre»

Сегодня, в павильоне №40 на ВДНХ, мы открываем второй проект от команды Masa Madre — Cafeteria de Madre.

Это светлое кафе с большим открытым хлебным производством заняло исторический павильон «Хлебопродукты». Команда проекта всё та же: Роман Палкин, Ольга Киселева, Анастасия Годунова, Женя Усачев.

Производство на ВДНХ рассчитано на выпечку до 2000 хлебов в день: оно готово обеспечивать свежим хлебом соседей и расширять географию ресторанов (а их уже более 120), которые сотрудничают с Masa Madre.

В ближайшие месяцы в соседнем помещении откроется мясной цех Антона Лощилова, где мы будем продавать мортаделлу из легендарного сэндвича, салями, а ещё свеженапиленные стейки и самодельные полуфабрикаты.

Во втором крыле павильона уже работает керамическое производство «Пекарня керамика», куда тоже можно заглянуть после обеда в кафетерий.

Надеюсь, с нашим открытием прекрасный парк станет ещё лучше.

Найти нас сложно, но возможно.

Ваш производитель Бобков.