для тех, кто уже не знает, как добрать белок (ваша покорная слуга почти стабильно ест ~90-100 гр в день)

берём яйца, один средний батат (можно картошку) и 250гр сыр брынза/фета, в Израиле это называется «булгарит»

батат лучше отварить 10 минут, лучше пропечется, нарезать тонкими кружками, 2-3 мм

слоями выкладываем сыр с бататом, если вам плевать на калорийность и можете себе позволить пожирнее, верхушку запеканки присыпьте твердым сыром любым

яйца (у меня было 4 желтка и 6 белков, смотрите по размеру формы вашей) хорошо долго взбиваем со специями по вкусу. соль не кладите, сыр может быть очень ядреный (его можно замочить на 10 минут перед готовкой, и слить воду)

заливаем запеканку яйцом, ставим в разогретую на 180 духовку, 35-40 минут

после дайте этому постоять еще 10-15 минут внутри, не доставайте сразу

приятного аппетита, и набора мышечной массы))))

(квартиру в Израиле я арендую, поэтому кухня с ядреным фартуком, зато из камня))