Сегодня наши шефы Олег Кусов и Андрей Титов ненадолго оставили кухню BRODO и уехали на Petite Bourgeoisie – гастрономический фестиваль, где знакомые и нарочито простые блюда собирают из совсем не простых продуктов.

С собой увезли рулетики из крабовых палочек с камчатским крабом в тайском стиле и пирожок из McBrodo’s с картошкой, улитками и сморчками.

А пока всё это собирали на кухне – немного подглядывали за процессом.