Начала сегодня проработку веганской бриоши. Тесто у меня перестояло (хватило получаса, чтобы оно убежало), но я все равно испекла то, что осталось. На вкус – десерт! Даже при минимальном количестве сахара.
Очень нравится результат (taste wise). Удалось добиться сливочного вкуса оригинальной бриоши без продуктов животного происхождения. Скоро повторю на продажу, но в подобающем виде ✨