BAKERY BLACK SEA

В честь понедельника начну рассказывать о своих находках в ОАЭ.
Вчера в ночи мы возвращались из Мака по подворотням, где нет ни одной женщины, и набрели на крошечный закуток, вокруг которого толпились местные жители. Один из пекарей раскатывал тесто сидя на столе в позе лотоса. Но даже это нас не остановило, ногами нас не напугаешь (особенно если я в поисках идей и вдохновения). Взяли лепешку с сыром и заатаром, и, знаете, я попробовала уже очень много хлеба здесь, но эта лепешка за 4 дирхама – просто топ.

Теперь деконструированный хлеб хочу сделать с заатаром.