Первая попытка сделать бейглы на закваске оказалась не очень успешной. Внешне привлекательны, но структура мякиша мне совсем не понравилась, и вкус как будто никакой.
В следующий раз немного изменю рецептуру и, надеюсь, результат будет совсем другой✨