Продолжаем тур по пивным традициям разных стран! На этот раз отправляемся в Чехию 🌍
В Чехии пиво - это часть культуры и особый ритуал. Недаром именно чехи уже много лет занимают первое место в мире по потреблению пива на душу населения.
А теперь больше о традициях: • Кружку ставят прямо на стол - костеры не нужны. • Принято допивать до дна - недопитое пиво считают неуважением. • Тост звучит просто: Na zdraví! - и при этом важно смотреть собеседнику в глаза. • В старых пивных мужчины и женщины часто сидели за разными столами. • Закусывать не принято, иначе местные на вас будут косо смотреть. Максимум, что можете себе позволить - орешки и чипсы • Пиво во время обеденного перерыва - норма. Здесь его не считают за алкогольный напиток. • В пивных принято заказывать разливное пиво, а не бутылочное. Средняя норма на чеха - 5-7 кружек за вечер.
Для чехов пиво - повод для общения и уважение к напитку.
А вы знали, что эта страна - мировой чемпион по потреблению пива? 🍻
ZAGOVOR • Егор - русский имперский стаут • August - бланш с добавлением сока абрикоса • TAP 28 - NEIPA на Nectaron, Eclipse, Krush CRYO и Citra Lupomax • Empathy - DDH NEDIPA на Mosaic, Simcoe и Nelson Sauvin
WHITE STONE • Батончик - молочный стаут с кокосом • Велоресторан - саур эль с маракуйей, клубникой, мятой • Ноэл - NEIPA на Enigma, Ekuanot, Nectaron Cryo • 99 Pink Ballons - смузи саур эль с розовой гуавой, кактусом и бабл гам
STAMM • Safe Risk - NEIPA на Sultana, Motueka, Citra
SELFMADE • Pocket Tiger - Micro IPA на Cascade, Citra
PLAN B • Savage Path - AIPA на Citra, Mosaic, Centennial
BIG VILLAGE • Vanilla Collection - Oat Cream NEDIPA c ванилью на Citra, Nectaron, Sabro Lupomax
Пабы здесь - это не просто бары, а часть национальной жизни.
• Заказывать напитки принято у стойки, официантов ждать не стоит. • Если пришли компанией - готовьтесь к «раундам»: один покупает всем, потом очередь следующего. • А звон колокола вечером - сигнал «last orders», последний шанс сделать заказ.
Что пьют англичане? Лёгкий лагер, густой стаут, классический эль или сладковатый сидр. Когда-то пиво в Британии пили почти всегда вместе с едой, но в XIX веке эта привычка ушла. Из немногих исключений - ploughman’s lunch: хлеб, сыр и кружка пива.
Паб в Англии - это место, где можно спорить о футболе с незнакомцем, оказаться за одним столом с профессором и рабочим, услышать десяток акцентов и всё равно почувствовать себя своим.
А у вас есть своё место, куда вы ходите не ради еды, а ради атмосферы?
Big Village: • Пенсне - Oat Cream NEDIPA на Galaxy/HBC 638/Citra Cryo • Winds of Fear - саур эль с вишней, апельсином и мятой • Que Pasa - лагер в мексиканском стиле • Shout out your mouth - DDH NEIPA на Citra/Nelson Sauvin Cryo
Big Pot: • Birds - серия смузи сауров: первый - гуава, киви, малина и ананас, второй - ананас, личи, лайм и гуава • Serotonin - серия смузи сауров: первый - черная смородина, черника и мята, второй - гуава, банан, малина и ежевика
Selfmade: • Bonelord - DIPA на Citra Cryo/ HBC 522/ Calypso • Bad Moons - Грибной гозе • Juicy Rebels - смузи саур с кокосом, манго, кактусом и лаймом • Tomato Method - подкопченый томатный гозе с апельсином, лимон, каламанси, острый соус и специи
Polnochnyj Project: • Your Quintuple Sour XU XU Juice - крепкий саур со вкусом знаменитого клубничного ликера • BFC - Triple Black IPA на Citra и Mosaic Cryo
А также: • Храбрец Огурец - гозе с баварскими огурчиками от 4Brewers • Graff Kriek - Блэнд сусла и сока прямого отжима яблок северо-западного региона, с длительный мацерацией на сербской вишне. Спонтанное брожение на диких яблочных дрожжах от Andreev Ciderworks в коллабе с Brew Division
