Знали ли вы, что 13.000 лет назад пиво не пили, а ели? 🍻

В пещере Ракефет, что находится близ Израиля ученые обнаружили хмельной след. Они пришли к выводу, что это могли быть частицы от пивка. На то указывали остатки ячменя, крахмала, частицы которых были ферментированы.

Чтобы проверить свою гипотезу, ученые провели эксперимент: сами вырастили зерна солода и сварили пиво. И оно удалось. Однако древнее пиво было скорее подобно каше, имело густую консистенцию. Так как в пещере ученые обнаружили захоронения, был сделан вывод, что накифийцы использовали пиво не веселья ради, а для похоронного ритуала.