#Интересный_факт

Пуле (Pule) — сербский сыр, который часто называют самым дорогим сыром в мире. Его производят в природном заповеднике Засавица (Zasavica) из молока балканских ослиц. Сам заповедник указывает цену около €1000 за килограмм.
Главная причина — крайне низкая продуктивность ослиц и очень маленький выход сыра. По данным производителя, для изготовления 1 кг сыра требуется около 25 литров ослиного молока. Производство при этом практически полностью ручное.