Важная новость от росстандарта.

Обновлены ГОСТы на красную икру.

Изменения в оптовом звене коснутся органолептических показателей и контроля за консервантами. В розничном - источника икры (только живая или свежая рыба - интересно, как было раньше), требований к пищевым добавкам и массовой доли соли.

Исходя из описания, принятые меры должны однозначно положительно сказаться на качестве деликатеса. Скажутся ли они и каким образом на его цене, пока предположить затруднительно.