Наравляясь к метро Китай город, минуя парадоксальное для меня заведение – православный университет (какое отношение современная религия имеет к науке? Хотя сейчас чего только университетами не называют), видел заведение под названием Tottori – думал, обычная японская сушарня, и названа в честь мультика Миядзаки. Оказалось к Миядзаки не имеет отношения (это географическое наименование) и суши там не подают, а подают типичную японскую еду, а также там есть карта саке и саке-сомелье, а также большой выбор крепких японских и тайваньских напитков. Не надо напоминать, что Тайвань какое то время был оккупирован японцами и они начали делать здесь саке – сегодня японцы очень уважают местный саке. А местный чай – едва ли не лучший в мире – за деталями и подробностями к Сергею Хорольскому и его компании «Хороший чай».

В Тоттори оказывается любят заходить весьма влиятельные мира сего, например, глава Русского географического общества, которое в соседнем здании.

С группой товаришей, интересующихся виски, мы попробовали часть блюд и японский и тайваньский виски из карты этого ресторана. Виски тут не от двух крупных компаний, а тайваньский – не от знаменитого на весь мир Kavalan.

На Тайвань я попал благодаря галерее Ханхалаев, кажется в 2012 году – мы выставлялись первый раз на Art Taipei. А всюду, куда я езжу, ищу возможности посетить какие-то алкогольные производства – дистиллерии, пивоварни, винодельни. И мне повезло попасть на TTL, Taiwan Tobacco Liquor Corporation – компанию, которая 60 лет была монополистом по производству алкоголя и табачных изделий. И не просто попасть – главой компании был человек, который в школе учил русский язык и ему было интересно со мной пообщаться; он даже пытался спеть «Черный ворон». И он поддержал наш стенд – выдал нам алкоголь, виски, которым мы поили гостей. Kavalan уже существовал, но о нем еще не было известно, продукции на рынке еще не было. Так что виски на Тайване делали задолго до Kavalan, виски, который вообще перевернул мир виски – в 2015 году лучшим single malt в мире был признан Kavalan. Но компания TTL как то не имела амбиций и фантазии наверное – они были монополистами 60 лет!
И лишь после оглушительного успеха Kavalan, TTL тоже решил выйти на мировой рынок с single malt под брендом Omar – но, кто первый, того и тапки. Виски Omar также очень интересен и хорош.