Серия 🤩 Витамин А — да, но только в правильном соседстве.
Официальная статистика Федерального исследовательского центра питания и биотехнологии (ФИЦ питания, бывший НИИ питания) заявляет: от 40 до 60% жителей России, особенно в регионах с коротким летним сезоном, сталкиваются с недостатком витамина А и его предшественников, каротиноидов.
https://www.garant.ru/products/ipo/prime/doc/4087577/
К чему приводит этот
скрытый дефицит🤩
Мы часто списываем сухость кожи, ломкость ногтей, частые простуды или ухудшение сумеречного зрения на стресс, возраст или погоду. На самом деле, это прямые сигналы нехватки ретинола. Витамин А критически важен для целостности слизистых оболочек, которые являются первым барьером на пути инфекций. Без него защитные системы организма дают системный сбой.
🌟В чем проблема популярных аптечных добавок?
Большинство бюджетных комплексов содержат синтетический ретинилпальмитат или ацетат в высоких дозировках. Витамин А жирорастворим, а значит, он не выводится с мочой, как витамин С, а накапливается в печени. Бесконтрольный прием таких добавок создает реальную токсическую нагрузку на орган и повышает риск гипервитаминоза, который негативно влияет на плотность костей. Кроме того, изолированная форма часто лишена природных кофакторов, например, витамина Е, который в естественной среде защищает ретинол от окисления.
Нюансы сохранения витамина А и бета-каротина в продуктах🌟
Растительный бета-каротин — вещество капризное. Он боится света, кислорода и высоких температур. Но главный секрет его усвоения кроется в жирах.
🌟 Научные данные подтверждают: присутствие даже небольшого количества пищевых жиров (всего 3–5 граммов на прием пищи) увеличивает биодоступность и всасывание каротиноидов в 3–5 раз. Без жиров этот ценный нутриент просто проходит транзитом через кишечник, не принося пользы.
https://jn.nutrition.org/article/S0022-3166%2822%2913942-8/fulltext
Итоговый вердикт 🤩можно ли получить витамин А с едой и не пить БАДы?🤩
Да🤩 и это самый безопасный и мудрый путь. Природа предусмотрела гениальный предохранитель: ваш организм возьмет из моркови или тыквы ровно столько ретинола, сколько ему нужно в данный момент, и не больше. Риск передозировки существует практически только при бесконтрольном приеме высоких доз синтетических добавок. БАДы с витамином А имеют смысл лишь при диагностированной мальабсорбции жиров или строгом медицинском назначении. Во всех остальных случаях ваша лучшая аптека — это правильно приготовленный, жирный и яркий ужин.
🌟 Оправьте тому, кто до сих пор грызет сухую морковку и верит, что это дает ему витамин А. А так же тому, что ест Аевит и думает, что это безопасно🌟
#витаминА
#тарелка_биохакера